Η μελέτη και κατασκευή του νέου καταστήματος ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ – DAILY BAKERY, στις οδούς Λ. 62 Μαρτύρων και Παύλου Μελά, στο Ηράκλειο, είχε ως στόχο τη δημιουργία ενός λειτουργικού και σύγχρονου χώρου, που συνδυάζει τεχνογνωσία, αισθητική και ειδικές κατασκευές σε πλήρη αρμονία με την ταυτότητα της αλυσίδας.
Η προσεκτική επιλογή υλικών όπως το ξύλο, το μέταλλο και τα τούβλα διαμόρφωσε ένα περιβάλλον θερμό και ισορροπημένο, εσωτερικά και εξωτερικά. Στις δύο πλευρές του καταστήματος σχεδιάστηκαν χώροι παραμονής πελατών, ενώ κεντρικά προβλέφθηκαν θέσεις στάθμευσης οχημάτων, χώρος για ποδήλατα και μπάρα στάθμευσης κατοικίδιων, ενισχύοντας την προσβασιμότητα και καθιστώντας την είσοδο ευδιάκριτη και από τις δύο οδούς.
Η εσωτερική διαρρύθμιση επιτρέπει κυκλική περιήγηση των πελατών, προσφέροντας πλήρη εικόνα των προϊόντων. Κάθε κατηγορία προϊόντων τοποθετήθηκε σε ειδικά σχεδιασμένες κατασκευές, που εξυπηρετούν τόσο τη λειτουργικότητα όσο και την αισθητική προβολή.
Πέρα από τον χώρο πώλησης, διαμορφώθηκαν οι χώροι παρασκευής προϊόντων, τα WC (δύο αποχωρητήρια και ένα WC ΑΜΕΑ), η αποθήκη και ο χώρος γραφείου, με ενιαία διακοσμητική γραμμή για συνοχή και οπτική καθαρότητα.
Η ολοκλήρωση του έργου περιλάμβανε μελέτη φωτισμού, υφών και χρωμάτων, προσδίδοντας στο κατάστημα μια ιδιαίτερη αισθητική ταυτότητα, που συνδυάζει ποιότητα, εργονομία και ζεστή ατμόσφαιρα.