Το κατάστημα εστίασης ADAMA, στην ιστορική παλιά πόλη του Ρεθύμνου, ανακαινίστηκε εξ ολοκλήρου στο πλαίσιο ενός νέου αρχιτεκτονικού σχεδιασμού που στόχευε στη βελτιστοποίηση της λειτουργικότητας και στη δημιουργία μιας ζεστής, φιλόξενης ατμόσφαιρας.
Οι εργασίες περιλάμβαναν την πλήρη αποξήλωση των παλαιών εγκαταστάσεων και την ανακατασκευή του καταστήματος από τη βάση, με μελέτη και υλοποίηση που δίνουν έμφαση στην εργονομία και τη ροή του χώρου.
Ο σχεδιασμός βασίστηκε σε θερμές αποχρώσεις κεραμιδί και μπεζ, με καμπύλες γραμμές που χαρακτηρίζουν τις custom κατασκευές, ενώ οι καμάρες της ιστορικής πρόσοψης διατηρήθηκαν και εντάχθηκαν αρμονικά στο νέο σύνολο. Το αποτέλεσμα συνδυάζει την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του Ρεθύμνου με σύγχρονες κατασκευαστικές λύσεις και προσεγμένο αισθητικό χαρακτήρα.